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Propiedades del té blanco
Propiedades del té verde
El té blanco es una bebida ligera y deliciosa elaborada con la misma planta Camellia Sinensis que el té verde. Se encuentra principalmente en China, el este de Nepal, la India y Sri Lanka. Durante mucho tiempo, no se conocían sus beneficios y se limitaba a China, pero ahora el mundo se está poniendo al día. El té blanco es bueno para el corazón, el hígado, los riñones, la piel y mucho más. Esto es lo que hace el té blanco a tu cuerpo si lo bebes regularmente:
El té blanco ayuda a quemar las células grasas y evita la formación de otras nuevas. Las catequinas y los antioxidantes presentes en el té también combaten los radicales libres y otras impurezas para promover una pérdida de peso saludable y rápida. Además, el té blanco también ayuda al metabolismo, lo que contribuye a la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Como diurético natural, también reduce la retención de agua, lo que conduce a la pérdida de peso.
El consumo de té o café habitual provoca un aumento temporal de la energía debido a la cafeína. Sin embargo, el té blanco es bajo en cafeína, te hidrata y ayuda a un aumento más sostenible de la energía. La presencia de L-teanina ayuda a aumentar el estado de alerta, para que pueda trabajar, hacer ejercicio o estudiar bien.
Lwxljmj… té blanco de aguja…
Conocido también como el “Té del Emperador”, el té blanco es raro, precioso y rico en propiedades beneficiosas para la salud. Como saben los verdaderos conocedores, desde la antigüedad, en Asia se reservaba para personalidades destacadas y ocasiones especiales. Considerado el más preciado de los tés, el té blanco tiene propiedades beneficiosas que ayudan a proteger el corazón y los huesos y a combatir el envejecimiento. ¡Vamos a conocerlo mejor!
El té blanco se obtiene de la Camelia Sinensis, la misma planta de la que también se obtienen otras variedades de té. La diferencia radica en la parte de la planta que se recoge y se seca: en efecto, para producir el té blanco sólo se utilizan los brotes sin abrir, que están cubiertos de finos pelos blancos y plateados.
Algunas características inusuales del té blanco son la zona en la que, históricamente, se producía y la técnica utilizada: la región en la que se producía originalmente es la provincia china de Fujian; sólo más tarde, y en tiempos recientes, el cultivo y la producción de este té se ha extendido también a Japón, India y Sri Lanka. Sin embargo, desde el punto de vista técnico, los brotes se recogen siempre a mano, se marchitan con vapor y se secan lentamente. Aunque en realidad el té blanco está disponible todo el año, sólo se recoge una vez en primavera y otra en otoño.
Té blanco
El té blanco es un tipo de té que tiene un sabor delicado y es naturalmente bajo en cafeína. Se cosecha al principio de la temporada y se compone de brotes y hojas nuevas. El té blanco recibe su nombre de la pelusa blanca de las hojas jóvenes, que ayuda a proteger el nuevo crecimiento de la planta de té de los insectos. Como se cosecha a mano durante un corto periodo de tiempo cada año, el té blanco suele ser más caro que otros tés.
El té blanco se compone de hojas de té jóvenes y primaverales que se cultivan tradicionalmente en la provincia china de Fujian. El té seco es conocido por sus hojas pequeñas y marchitas y por sus brotes de aspecto ligeramente borroso. Cuando se prepara, suele tener un color dorado claro y una fragancia floral. Dependiendo del tipo de té blanco, su sabor puede ir de amaderado a dulce o floral con ligeras notas afrutadas. Cuando se elabora correctamente, suele ser menos amargo y asertivo que el té negro.
Casi todos los tés (negro, verde, blanco y oolong) proceden de la misma especie de planta: la camellia sinensis, o planta del té. La gran variedad de propiedades que presentan estos tipos de té viene determinada por el lugar en el que se cultiva la planta, el momento en el que se cosecha el té y el modo en el que se trata y se seca tras la recolección. Las hojas de té blanco se cosechan tradicionalmente en Fujian entre mediados de marzo y principios de abril.
Beneficios y efectos secundarios del té blanco
¿Por qué beber té blanco? Para nosotros, el número uno en la lista de beneficios del té blanco es el disfrute. Un momento intencionado con una taza caliente de delicado y elegante Bai Mudan aporta una sensación de paz y claridad propia. Sin embargo, sería negligente no mencionar los otros beneficios significativos -y sí, extraordinarios- del té blanco. Siéntase libre de poner la tetera, acomodarse en un lugar cómodo y acompañarnos mientras exploramos las muchas razones para amar este té especial.
Al igual que el té verde y el negro, el té blanco procede de las hojas de la Camellia sinensis. Este arbusto crece en toda Asia y se cultiva en todo el mundo, pero sólo la variedad específica de planta de té que crece en las condiciones específicas de la provincia china de Fujian produce hojas aceptables para el verdadero té blanco. El momento de la cosecha (a principios de la primavera, antes de que los brotes frescos se abran por completo) y el procesamiento (mínimo, para reducir la oxidación y preservar los delicados sabores) también son clave para la singularidad de este té. Y eso no es lo único que lo distingue.
No es de extrañar que en su disertación sobre el té, el emperador Hui Tsung declarara que el té blanco era el más raro y de mayor calidad de todos1. (Se cuenta que el emperador Hui Tsung se obsesionó tanto con el té blanco que los mongoles fueron capaces de colarse y derrocar su imperio2, pero esa es una historia para otra ocasión).
