Ayurveda dieta

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Al igual que cada persona tiene una huella dactilar única, cada persona tiene un patrón particular de energía -una combinación individual de características físicas, mentales y emocionales- que constituye su propia constitución. Esta constitución se determina en el momento de la concepción por una serie de factores y permanece igual durante toda la vida.

Muchos factores, tanto internos como externos, actúan sobre nosotros para perturbar este equilibrio y se reflejan como un cambio en la constitución de uno del estado equilibrado. Algunos ejemplos de estas tensiones emocionales y físicas son el estado emocional, la dieta y la elección de alimentos, las estaciones y el clima, los traumas físicos y las relaciones laborales y familiares. Una vez que se comprenden estos factores, se pueden tomar las medidas adecuadas para anular o minimizar sus efectos o eliminar las causas del desequilibrio y restablecer la constitución original. El equilibrio es el orden natural; el desequilibrio es el desorden. La salud es el orden; la enfermedad es el desorden. En el cuerpo hay una interacción constante entre el orden y el desorden. Cuando se comprende la naturaleza y la estructura del desorden, se puede restablecer el orden.

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Sin ellos, la vida no es posible. Todo lo que existe ocupa un espacio; el viento se identifica con el movimiento, es decir, el pulso – una característica básica de la vida; el fuego, el calor o el sol son requisitos indispensables para la vida, como el agua y la tierra, también. Todo el universo material que nos rodea está formado por la combinación de estos elementos en diferentes proporciones.

Los sabios ayurvédicos condensaron estos cinco principios en 3 tipos constitucionales – doshas, que se denominan: vata (una combinación de los elementos de espacio y aire); pitta (una combinación de fuego y agua) y kapha (una combinación de agua y tierra). Estos principios rigen toda nuestra fisiología.

En la medicina moderna se encuentran paralelismos con este enfoque. El principio vata (viento) opera la comunicación y el movimiento del cuerpo – se ocupa del sistema nervioso; de las articulaciones – donde se produce el movimiento; de la eliminación de residuos, etc. Su sede principal es el colon. Pitta (fuego) se relaciona con los procesos metabólicos del cuerpo. Utilizando el vocabulario de la medicina alopática, es responsable del sistema endocrino (hormonas) y del sistema digestivo (enzimas). Los principales órganos de pitta son el intestino delgado, el hígado y el duodeno, mientras que kapha (tierra) está relacionado con la estructura del cuerpo: 7 tejidos corporales, huesos y músculos.

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Vata, Pitta y Kapha son las tres fuerzas vitales (sánscrito: Dosha), que dan a cada persona una constitución única. Este llamado tipo de Ayurveda es innato y no cambia durante toda la vida. Por lo tanto, tiene una importancia especial en la medicina ayurvédica.

Pitta contiene las propiedades del elemento fuego y del elemento agua, pero el primero es más pronunciado. Así, Pitta regula todos los procesos metabólicos del cuerpo, así como la temperatura corporal y nuestro equilibrio hormonal. El hambre, la sed e incluso la inteligencia están asociados a Pitta.

Los tipos Pitta pueden ser bien estructurados, gestionar proyectos y concentrarse excepcionalmente bien. Quieren hacer algo y están prácticamente predispuestos. Son un placer como profesores porque sus lecciones están organizadas de forma lógica y todo el mundo puede seguir su clara forma de expresarse. El tipo Pitta gasta el dinero de forma más sistemática y prudente.

A la persona Pitta le gustan los masajes fuertes con aceites refrescantes (por ejemplo, con rosa y sándalo), disfrutar del aire libre y de un lugar de trabajo luminoso y bien ventilado. Una oficina abierta o trabajar junto a la estufa le dificultaría la vida a él y a los compañeros que comparten el mismo espacio.

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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.

El ayurveda es una antigua práctica de bienestar que se originó en la India hace unos 5.000 años. La palabra “Ayurveda” es una combinación de dos palabras sánscritas que significan vida (Ayur) y ciencia (Veda). La traducción literal de Ayurveda es “la ciencia de la vida”.